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主题: 铜仁特色小吃油粑粑

  • 冷暖自知
楼主回复
  • 阅读:1554
  • 回复:4
  • 发表于:2012/9/4 11:45:55
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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        油粑粑(又名为马泡) 油而不腻的油粑粑,常常会是铜仁人民早餐中的一部分。它以大米、黄豆两种主料分别以6:4的比例分别浸泡半天,再一起磨浆,可依个人口味加入葱丝、蒜苗丝和糟辣椒,再以小勺盛满倒入特制的盒中,放入加热的菜油锅里,至变成焦黄色后控掉油即可食用。其口感香脆,色泽黄亮,糯香纯正,粘度适当,不粘牙。

铜仁油粑粑

  
  • 悠悠
  • 发表于:2012/9/4 14:14:20
  1. 沙发
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好多哦。。。。。
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  •  M ‵o′m
  • 发表于:2012/9/4 15:11:34
  1. 板凳
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好久都没吃过油粑粑了...
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  • 凌凌漆
  • 发表于:2012/9/4 15:34:54
  1. 3楼
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这个老人在那点扎油粑粑,
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  • 一梦千年
  • 发表于:2012/9/6 12:39:54
  1. 4楼
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你是在哪里找来的配方啊?现在还有人用你说的这种配比做吗?
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